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四川羊肚菌菌种生产基地浅谈羊肚菌菌种的（de）培育方（fāng）法（fǎ）
本技术公开（kāi）了一种中药材的优质（zhì）高产（chǎn）种植方法。该方法包括以下步骤（zhòu）：(1)母种的制作及培养，包括①制作母种培养基：将250g土（tǔ）豆、30g琼脂（zhī）、25g葡萄糖和3g维生（shēng）素B放入2000ml的（de）水中加热（rè），直至琼脂（zhī）完全煮化即（jí）得母种培养基，②培育母种：将试管
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羊肚菌
羊肚菌是一（yī）种珍稀食（shí）用菌品（pǐn）种,因其菌盖表面凹凸不平、状（zhuàng）如（rú）羊肚而得（dé）名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，羊肚菌于1818年被发现。羊肚（dù）菌又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个（gè）蜂巢（cháo），也像个羊（yáng）肚，因而得名。羊肚菌在（zài）山火之
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羊（yáng）肚菌产（chǎn）业发展（zhǎn）前景
1，产（chǎn）业优势a,气候、环境优势我（wǒ）国具有（yǒu）适合栽培羊肚菌的独（dú）特气候资（zī）源、环境条件。b,资源优势羊肚菌属资源在（zài）我国广泛分（fèn）布，共（gòng）分布有（yǒu）34个（gè）羊肚菌物种，为新品种选育工作提供了（le）相当有力（lì）的（de）种（zhǒng）质（zhì）资源。c,劳动力（lì）优（yōu）势羊肚（dù）菌产业虽属于劳动密集型产业，但由于
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泡发方式
市（shì）面上出售（shòu）的羊肚菌有新鲜和（hé）干货（huò）之分。新鲜的通（tōng）常被超市冷冻于冻库保鲜（xiān）。干的羊（yáng）肚菌则是经（jīng）过晾晒（shài）后得到的干品，味道（dào）也（yě）更加醇（chún）厚。干的（de）羊肚（dù）菌需要经过泡发后才能食用。泡发（fā）羊肚（dù）菌水的量要（yào）适度，以刚刚浸过菇面（miàn）为（wéi）宜，大约二（èr）三十（shí）分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变
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物种分类
物（wù）种分类羊肚菌菌盖近球（qiú）形、卵形至（zhì）椭圆（yuán）形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有青（qīng）川羊（yáng）肚菌似羊肚状（zhuàng）的凹坑。凹坑不定形至近（jìn）圆形，宽4-12mm，蛋壳色至淡黄褐色（sè），棱纹色较（jiào）浅，不（bú）规则地交叉（chā）。柄近圆柱形，近（jìn）白色，中（zhōng）空，上部（bù）平滑，基（jī）部膨大
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羊肚菌（jun1）形态特征
羊肚菌为马鞍菌科羊（yáng）肚菌属珍稀的食用真菌冰冻羊肚菌。野生羊肚菌，子（zǐ）实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖椭圆（yuán）形至卵圆形，顶端钝：表面有许多小（xiǎo）凹坑，外观似羊肚，小凹坑不规则形至近（jìn）圆形，蛋壳（ké）色，棱纹（wén）色较淡，不（bú）规则地相（xiàng）互交叉；小凹坑内表面（miàn）布以子实层
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羊肚菌（jun1）批发价格
为什么（me）羊肚菌那么贵？关于市场所卖的羊肚菌，我（wǒ）们都知（zhī）道它的（de）价格非常的贵（guì），而且明显的高（gāo）于其他的菌类，目前羊肚菌的（de）市场价（jià）为每斤（jīn）鲜（xiān）品为80—120元，干品（pǐn）为每斤800至2000元。我们（men）都知道羊肝菌为一（yī）种（zhǒng）珍贵的食用（yòng）菌，味道鲜（xiān）美，营（yíng）养丰富。但是，
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不同（tóng）品种的羊肚菌栽（zāi）培研究
“羊肚菌”是一个通俗的称谓，包含着不同（tóng）的品种，据近年来的系统发育学研究表明，截至目（mù）前（qián），全球（qiú）接近有69个系统发育学种，这里的系统（tǒng）发（fā）育学（xué）种和我们中文文献里看到（dào）的各个品（pǐn）种（zhǒng）：粗柄羊肚菌、尖顶羊肚菌、黑（hēi）脉羊肚（dù）菌、美味羊肚菌、庭院羊肚菌等等并非有很好（hǎo）的（de）
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羊肚（dù）菌的（de）种类与形态
1、羊肚（dù）菌：菌（jun1）盖近（jìn）球形、卵（luǎn）形至椭圆形（xíng），高4-10cm，宽（kuān）3-6cm，顶端钝圆，表面有似羊肚（dù）状的（de）凹（āo）坑。凹坑不定形至近（jìn）圆形，宽4-12mm，蛋壳色（sè）至（zhì）淡黄（huáng）褐色（sè），棱纹色较浅，不规则（zé）地交（jiāo）叉。柄近圆柱形，近白（bái）色（sè），中（zhōng）空，上部平滑（huá），基部膨大并有不（bú）规则的
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羊肚（dù）菌的采（cǎi）收与（yǔ）烘制及（jí）当（dāng）前（qián）的市场乱（luàn）象点评
时值2016年的第一批鲜菇开始大规（guī）模（mó）采（cǎi）收（shōu），本篇来简单（dān）聊（liáo）一聊羊肚菌（jun1）的采收与烘干事宜。 当羊肚菌子囊果长至（zhì）10~15cm，菌盖表面的（de）脊和凹坑明显，脊（jǐ）由幼嫩时的敦（dūn）厚、宽圆变得锐（ruì）利、薄（báo），并伴有蚀（shí）刻感，子囊果（guǒ）不再增（zēng）大时，即为成熟（下（xià）图所示）。采收（shōu）时
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羊肚菌（jun1）栽培技术的前世（shì）今生
【核心提示】：羊肚菌栽培技术发展到今（jīn）天，绝不是某一个人的功劳或（huò）发（fā）明，是一（yī）大批忠于羊肚菌的神秘而奋斗的爱好者们（详（xiáng）情参看往期回顾栏目）。当今成功的（de）羊肚菌栽培技术下的从（cóng）业者也并非比前人（rén）更（gèng）聪明，也许我们仅仅（jǐn）是幸运的在（zài）前人基础上多跨越了（le）一小步而已。
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曲靖成功试（shì）种羊肚菌
近日（rì），记者走（zǒu）进谭友平（píng）位于曲靖市（shì）麒麟区（qū）凤来社区田间的羊肚菌种植（zhí）示范基（jī）地，谭友平正蹲在田间，小心翼翼地查看（kàn）着自己的“宝贝”，他乐呵呵地说：“再过几天就会迎来头茬羊肚（dù）菌的丰收采（cǎi）近（jìn）日，记者走进谭友平位于曲（qǔ）靖市麒麟区凤（fèng）来社区田间的羊肚菌（jun1）种植（zhí）示范基地（dì），
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