为什么羊（yáng）肚（dù）菌那么贵？
关（guān）于市（shì）场所卖的羊肚菌，我（wǒ）们都（dōu）知道它的价格非常的贵（guì），而（ér）且明显的高于其（qí）他（tā）的菌类，目前（qián）羊肚菌（jun1）的市（shì）场价为（wéi）每斤鲜（xiān）品为80—120元，干品为（wéi）每斤800至2000元。我们都知道羊肝（gān）菌为一种珍贵（guì）的食用菌，味道（dào）鲜美，营养丰富。但是，为什么羊肚（dù）菌那（nà）么的贵呢？它贵在哪里么？一起看（kàn）了解（jiě）下这（zhè）个大（dà）多数（shù）人都想（xiǎng）了（le）解（jiě）的问（wèn）题。
一、羊肚菌为什么那么的贵？
1、市场需求大（dà）
羊肚菌的价格之（zhī）所以（yǐ）那么的（de）高，是因为市场供（gòng）求的一（yī）个原（yuán）因（yīn）；因为羊肚（dù）菌（jun1）为（wéi）一种（zhǒng）著名的（de）食用菌（jun1）类，在浪漫的法国料理（lǐ）中（zhōng）是一（yī）种不可缺少的（de）美食，由于出口的原因，因（yīn）此带动了羊肚菌价格标高（gāo）的主要因素；地位象征如同鲍鱼一样，成为了国人（rén）眼（yǎn）里浪漫的招牌（pái）菜肴。目（mù）前欧洲市（shì）场（chǎng）对于羊肚菌的需要量非常之大，几乎每年都（dōu）在2万余（yú）吨，因此价格自然而然的（de）高。
2、产量小
我们（men）在市场上多看见的一般都是羊肚菌的干品，这是因（yīn）为羊肚菌（jun1）对（duì）于生环境非（fēi）常的苛刻，只生长在壳（ké）斗科树下（xià）的腐殖质中，对温度和湿度都有严格的（de）要求；生长周（zhōu）期也非（fēi）常的段，保鲜十分的困难。而且新鲜成（chéng）长的羊肚菌，生长周期一（yī）般只有一个月左右的时（shí）间，而且一旦成长则必（bì）须（xū）采（cǎi）摘（zhāi），否则在没有被人发现的情况下，那么在山上（shàng）自生自灭。

3、味道鲜美（měi）
羊肚菌，其味道（dào）非常之（zhī）鲜（xiān）美（měi），为（wéi）一种优良的（de）食用（yòng）菌（jun1），自古以来就是名扬天下的山珍工（gōng）频，位居世界四大（dà）野山名菌（jun1）之受，是价（jià）格非（fēi）常之昂（áng）贵的野山菌之一；羊肚菌，最征服大家（jiā）的（de）就是它那种柔嫩的口感，非（fēi）常的清新，仿佛让人置身在大自然一般，吃过一次（cì）便（biàn）难以忘记。
二（èr）、羊（yáng）肚菌为什么那（nà）么贵？
羊肚菌，是一种非常珍稀的食（shí）用菌品种，因为其菌盖表面凹凸不平，形状如羊肚而得名（míng）；羊肚菌不单单是一种（zhǒng）食用菌，同时也一种珍贵的药用菌，具（jù）有壮阳、补脑、提神（shén）的作用，而且味道鲜美的它，还是一种可（kě）以治疗（liáo）消化不良、痰多气短（duǎn）的（de）良药，保健治病的效果（guǒ）非常之好。
三、羊肚菌可（kě）以治疗什么病？
1、羊肚（dù）菌内含丰（fēng）富的（de）多糖，可以有效的抑制肿瘤的发生；而且还有抗（kàng）菌（jun1）、抗病毒的成分，可以增强（qiáng）身体免（miǎn）疫力、抵（dǐ）抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等（děng）多种作用。
2、羊肚菌内含丰富的硒元素，这些元素（sù）是人体红细胞谷咣肽氧化酶的组成（chéng）成（chéng）分，可以运输大量的（de）氧分（fèn）子来抑制（zhì）恶（è）性肿瘤（liú）的形（xíng）成，使癌细（xì）胞失去活性。
3、此外，羊肚菌内含丰富的维生素（sù）E，这是一（yī）种较强的抗（kàng）氧化成分，有很好的（de）抗氧化作用，能够有效的清除身体内的自由（yóu）基，并且通过结（jié）合（hé）硒，来减少或是降低（dī）致癌的（de）危（wēi）险。