2017-2018羊肚菌产业发展新（xīn）态势（shì）——栽培面积激增
发布日期：2018-05-08
我们（men）这里来梳理一（yī）下本年（nián）度（dù）的最大变化态势——全国的羊肚菌栽培面（miàn）积（jī）以前所未有的增速达到了前所（suǒ）未有的高度。
我国的羊肚菌大规模（mó）种植开始自（zì）2012年，先后（hòu）从3000亩发（fā）展自2015年（nián）的（de）2.4万亩（mǔ），由（yóu）于上（shàng）一年度的大（dà）规模电视宣传（2014年，致负精
大力（lì）宣传羊（yáng）肚菌的高利润）、2015年春季（jì）的恶略气候（hòu）类型和行业整体栽培技术的不完善，造成的2014-2015年（nián）度在面积（jī）三倍（bèi）于前一年的情况（kuàng）下，90%以上（shàng）的种植者（zhě）惨遭亏损。2015年春季，连续三场全国（guó）的羊肚菌大会上，有（yǒu）担当的一（yī）批专家人（rén）士在公（gōng）众媒体大（dà）力呼吁（yù）羊肚菌项目的理性投资，我们也在（zài）多种场合倡导以投入产出比为核心的羊（yáng）肚菌项目设（shè）计方案，拒绝高的离谱的菌种或（huò）技术费（fèi）用（yòng）。
2015-2016年度的（de）栽培面积首次下滑，维持（chí）在2.3万亩左右。
2015-2016年度（dù），羊（yáng）肚菌行业整体表现（xiàn）良（liáng）好，特别是（shì）川渝地区，多个区域（yù）均实现了大面积稳（wěn）产（chǎn）、盈利的案（àn）例。
2017-2018年度的羊肚菌栽培面积激增至（zhì）7万亩（mǔ），本年度的种（zhǒng）植面积甚（shèn）至高（gāo）于前五年的全（quán）部总和（hé）。主（zhǔ）要增长区域发生（shēng）在云贵川（chuān）地区，其中面积最大的仍旧（jiù）是四（sì）川地区（qū），本年（nián）度总面积（jī）在3.2万亩左右，约占全行业的一半；其（qí）次是云南地区，较上一年度增速迅猛（měng），达1.2万（wàn）亩左右（yòu）；贵州地区也（yě）在上一年度的1800亩增长至6000亩。整（zhěng）个云贵川地区（qū）占到全国栽（zāi）培（péi）面积（jī）的3/4以上（shàng）。这与云贵川（chuān）地区（qū）的良好气（qì）候类型（xíng），适（shì）宜于羊肚菌生长发育，可以做到相对低投入高产（chǎn）出（chū）的良好效（xiào）益比密（mì）不可（kě）分。北方（fāng）羊肚菌也同比有一定的增长，如辽宁、吉林、河北、山西一带。河南和新（xīn）疆两地的栽培面积相（xiàng）比（bǐ）前一（yī）年（nián）度变化不大。湖北省（shěng）的整（zhěng）体面积（jī）下滑明显，这是早（zǎo）期（qī）的大（dà）规模商（shāng）业性（xìng）投资不（bú）能持（chí）续（xù）盈利（lì）的（de）必（bì）然结果。
分（fèn）析来看主要有几方面原因（yīn）促成本年（nián）度的栽培面积激增（zēng）：1）前一年度川渝地区和（hé）云南的大规模盈利（lì）重燃了川渝地区的种植活力（lì）；2）贵州（zhōu）地区的食（shí）用菌发展政策（cè）和适宜的气候类型促成该地区羊（yáng）肚（dù）菌的发（fā）展；3）北方羊肚菌区域化种（zhǒng）植（zhí）方案，如温室大棚种植效果明显（xiǎn），加之多（duō）个媒体渠（qú）道的宣传（chuán）推动下，开始发力，如辽宁、吉林、河北、山西等地同比往（wǎng）年增速明显。
在信（xìn）息网络时代，羊肚菌（jun1）栽培技术在迅速普及栽培技术（shù）稳步提升，也是（shì）本（běn）年度的另一（yī）个（gè）明显的特征（zhēng）。我们联合“易菇网”，先后在成都连续两年2016/2017举办（bàn）《全国羊肚菌栽培技（jì）术高级研修班》也为行业（yè）内输出了88位来自（zì）全（quán）国22个（gè）省市区域（yù）的从业人员。在后期的跟踪（zōng）走访中了解到，他们大（dà）多（duō）可以在各自的（de）区域（yù）范（fàn）围（wéi）内稳健发展，是（shì）可喜（xǐ）可贺（hè）的事情。
消费市场升（shēng）级，鲜菇消（xiāo）费（fèi）在（zài）春节假日期间（jiān）迎来新的高峰（fēng）；区域化（huà）栽培成为（wéi）常态（tài），行业（yè）栽培技术在迅速（sù）提升；栽培面积激增；一系列新的行业态势，注定推进着（zhe）羊肚菌产业走向新（xīn）的的未来（lái）。
机遇与风险并存的羊肚（dù）菌行（háng）业，是否还能持续（xù）走红？您的选择和行（háng）动（dòng）将会是最好（hǎo）的见证
